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DESCRIPTION: ¡Acércate a Palestina a través de su cultura y su gastronom
 ía!  \n\n La cocina palestina está profundamente ligada a la familia\, l
 a tierra y la memoria. Muchas de sus recetas forman parte de una tradició
 n que se transmite de generación en generación y que sigue ocupando un l
 ugar especial alrededor de la mesa.  \n\n De la mano de Casa de Rojas\, co
 noceremos sus ingredientes y técnicas de elaboración y\, sobre todo\, ap
 renderemos paso a paso a hacer las recetas nosotros mismos. Mientras cocin
 amos\, descubriremos también algunas de las historias y costumbres que fo
 rman parte de esta cocina.  \n\n Al terminar\, nos sentaremos juntos a la 
 mesa para disfrutar de una cena completa con todo lo que hemos preparado. 
  \n\n ¿Qué cocinaremos?  \n\n - Hummus: una de las preparaciones más co
 nocidas de la gastronomía de Oriente Próximo\, elaborada a base de garba
 nzos\, tahini\, limón y aceite de oliva.  \n\n - Falafel: una preparació
 n tradicional a base de garbanzos y especias\, crujiente por fuera y tiern
 a por dentro.  \n\n - Mutabal: una crema de berenjena asada con tahini\, l
 imón y otros ingredientes que aportan su característico sabor.  \n\n ¿Q
 ué incluye?  \n\n \n Taller presencial de cocina con práctica  \n Aprend
 izaje y elaboración de tres recetas tradicionales palestinas.  \n Cena co
 mpleta con las elaboraciones preparadas durante el taller.  \n Apuntes con
  las recetas para que puedas repetirlas en casa.  \n \n\n Con tu entrada e
 starás colaborando con los programas de acogida e inclusión de CEAR y pr
 omoviendo la inclusión de las personas refugiadas a través de la gastron
 omía.  \n\n Ven a cocinar\, aprender y compartir una mesa para acercarte 
 a Palestina a través de sus sabores y su cultura. \n \n
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LOCATION: Carrer de Simón Ortiz\, 1\, Extramurs\, 46008 València\, Valenc
 ia
ORGANIZER:mailto:contacta@cear.es
SUMMARY:TALLER DE COCINA SOLIDARIO AUP: 'Sabores de Palestina' (València)
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